Jak dlouho trvá, než dýně po odkvětu dozraje?

Každý zahradník s bohatými zkušenostmi ví, že sklizeň dýní probíhá v přesně vymezenou dobu, kdy plody obsahují mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků. Chyby letních obyvatel však často vedou k situaci, kdy jsou výhody pěstovaných plodů značně sníženy. Pokud jsou na zahradě přeexponované, mírně namrzají, což se projeví na chuti.

Chcete-li pochopit, kdy vybrat dýni ze zahrady, můžete použít obecné tipy. Dýně je velká zelenina, která roste poměrně pomalu. Navzdory tomu může být raná, střední a pozdní (v závislosti na odrůdě). Rané odrůdy vyžadují na zrání přibližně 90 až 105 dní.

Kdy odstranit odrůdy dýně v polovině sezóny ze zahrady? Zelenina těchto odrůd je nejoblíbenější mezi letními obyvateli. Dozrávají s nástupem podzimu a jsou perfektně skladované. Zrání trvá 110 až 120 dní. Do poloviny nebo konce září můžete počítat se sklizní. Je důležité ji sbírat před mrazem, protože pokud dýně zmrzne, není možné ji dlouho skladovat.

Kdy byste měli ze zahrady odstranit pozdní odrůdy dýně? Tyto odrůdy rostou od 120 do 200 dnů. Z tohoto důvodu se zřídka pěstují v mírném podnebí. Pro takovou dýni jsou vhodné jižní oblasti, kde nejsou rané mrazíky a dýni lze pěstovat dříve, než vršky uschnou. Pokud se však rozhodnete pro výsadbu pozdních odrůd, budete muset úrodu sklidit do konce září a bude nezralá. V případě zelených plodů mohou doma zrát 1-2 měsíce. Navíc po dozrání bude zelenina šťavnatá, sladká, s vynikající chutí.

Kdy odstranit dýně ze zahrady pro skladování – obecné příznaky. Pokud je zelenina určena k dlouhodobému skladování, je vhodné, aby zůstala na zemi déle. Při dodržení všech agrotechnických pravidel se vaječníky na révě objeví již v červenci. Na začátku září přitom odborníci radí přinést do domu všechny plody, včetně nezralých. Dodržujte data zrání uvedená na obalech sadby. Pokud tyto informace chybí, můžete použít internet. To vám umožní rychle pochopit, kdy vybrat konkrétní odrůdu dýně ze zahrady.

Abyste pochopili, že ovoce lze ze zahrady odstranit, můžete provést vlastní vyšetření “ocasu”, místa, kde je ovoce připevněno k biči. V situaci, kdy má ocas tmavě žlutou barvu, lze plody z hřebene odstranit. V případě zelených culíků lze za příznivého počasí nechat zeleninu dozrát.

Když ovoce vůbec nemá ocas, lze pochopit, že zelenina je přezrálá a musí být naléhavě odstraněna z hřebene. Taková dýně se sní jako první, protože je pravděpodobné, že se začne zhoršovat zevnitř. Mnoho zahradníků určuje čas sklizně, když slyší jasné melounové aroma.

Dále vám řekneme, jak určit, kdy odstranit dýni ze zahrady, přičemž věnujeme pozornost známkám zralosti. I když s jistotou víte, kdy zelenina dozraje, při jaké teplotě odstranit dýni ze zahrady a doba sklizně byla vypočtena před výsadbou semen, vyhodnoťte je před sběrem plodů. Vizuálně můžete pochopit, zda stojí za to sklízet nebo nechat ležet na zahradě.

— Pokud listy zežloutnou a uschnou, znamená to, že rostlina je v konečné fázi svého životního cyklu a již usychá.

— Je-li stopka suchá, můžeme usoudit, že plody nedostávají živiny ze stopky. To znamená, že ovoce je plně zralé.

— Pokud se barva ovoce změnila, objevily se vybledlé pruhy.

– Pokud kůže začne tvrdnout.

— Pokud nemůžete rozdrtit skořápku dýně prsty.

— Pokud klepání vydává dunivý zvuk.

Mezi amatérskými zahradníky vynikají hlavní běžně používané odrůdy dýně. Odrůdy s tvrdou kůrou. Takové plody mají tvrdou slupku, díky které se výrazně prodlužuje trvanlivost. Takovou zeleninu musíte z hřebene odstranit na konci září.

Odrůdy raného zrání. Dozrávají asi za 3.5 měsíce. Sklízí se v druhé polovině srpna (podle klimatu).

Odrůdy v polovině sezóny. V průměru dozrávají asi za 4 měsíce. Plody se sklízejí v druhé polovině září, až do začátku mrazů.

Velkoplodá dýně. Tyto odrůdy jsou mezi zahradníky nejžádanější. Jsou sladké jako meloun, ale dobře se skladují.

Ořešák dýně. Tyto plody mají chutnou, světlou dužninu. Mají dlouhou dobu zrání. Dýně máslová se sklízí přibližně v polovině září.

Aby plody na hřebeni nezmrzly, doporučujeme 3 týdny před změnou počasí odstranit z révy všechny květy. Je nutné zaštípnout vrcholy mladých výhonků, aby se již nasazené plody aktivně vyvíjely.

Pokud začaly mrazy a neměli jste čas na sklizeň, po sklizni se plody používají k jídlu nebo zmrazené v nakrájené formě. Skladování dýní je možné v bytě až do začátku jara. Je důležité, aby obal plodu zůstal neporušený. Pro skladování je vhodné chladné větrané místo (nejčastěji na podlaze u vchodových dveří nebo na lodžii).

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou sklidit sklizeň včas a užít si její zralost.

Jak poznáte, že je dýně zralá? Kdy dýně dozrává a je čas ji sklízet? Co dělat, když zelená dýně není zralá? Na podzim, během sezóny sklizně dýní, jsou zahradnická fóra plná takových otázek. Doba zrání nejlepších stolních odrůdových dýní je u různých odrůd různá. Existují rané a rané odrůdy, které do podzimu plně dozrávají a získávají charakteristickou barvu, která je uvedena v charakteristice odrůdy. V dobrém roce je s nimi všechno jednoduché. Jakmile se slupka rozjasní, jako na obrázku, a stopka uschne, znamená to, že dýně je zralá.

Existují však odrůdy středního a pozdního zrání, které dozrávají na podzim a ne vždy mají čas dozrát úplně. A jsou i nepříznivá období, dlouhé chladné jaro, brzké podzimní mrazíky, kdy je důležité bezpečně vědět, zda je dýně zralá na sklizeň, zda dýně dozraje při skladování, zda vydrží do jara nebo ne. . V takových letech je zvláště důležité vědět, jak urychlit zrání dýní a připravit je na sklizeň. Jak pečovat o dýni v době zrání, aby byla co nejchutnější a sladká. Dýně je skutečnou pokladnicí vitamínů a stojí za to se o ni náležitě starat. Naši odborníci odhalují tajemství podzimní zemědělské techniky, správné sklizně a skladování.

Správná péče na podzim: jak přimět dýně rychleji dozrát

U všech odrůd se od srpna aplikují pouze draselná a fosforečná hnojiva. Pomohou plodům rychleji dozrát, slupce získat potřebnou hustotu a dužině maximální cukernatost a živiny. Tato hnojiva pomohou plodům nejen dobře dozrát, ale také je dlouho skladovat. Důležité je zároveň zaštípnout vršek hlavní révy a odstranit malé vaječníky, ty už nedozrají. Ponechejte pouze ty plody, které dosáhly alespoň minimální velikosti pro vlastnosti odrůdy. Smažte zbytek. Malé zelené dýně se dají použít při vaření stejně jako cukety – nakládané, dušené, mražené atd. Měsíc a půl před sklizní přestanou melouny speciálně zalévat. Pokud je to možné, je vhodné, aby dozrávající plody neležely na zemi, ale na desce, kousku pěnového polystyrenu, slámě nebo posypaném písku. Takže ani za deště se pod nimi nebude tvořit louže a sudy nebudou hnít.

Jaké jsou příznaky zralosti dýně?

Určitě si uschovejte obal, přečtěte si charakteristiku odrůdy, zapište si načasování výsevu semen pro sazenice nebo do volné půdy, abyste věděli načasování zrání a vlastnosti. Rané odrůdy dozrávají během 90-95 dnů od vyklíčení. A pozdější mohou dozrát až 110-115 dní nebo více. Načasování se počítá od klíčení bez ohledu na to, zda jste sazenice pěstovali nebo je zaseli na otevřeném prostranství. To vám pomůže určit stupeň zralosti dýně a připravenost ovoce ke sklizni. Vezměte prosím na vědomí, že odrůdy pozdního zrání, které jsou vysazeny speciálně pro zimní skladování, zřídka zcela dozrávají na záhonech. Dýně má zvláštní vlastnost – dozrává během skladování. A časem se stanou ještě chutnějšími. Jak rozlišit zralé dýně, které jsou připraveny ke sklizni, hlavní známky zrání:

• Nejcharakterističtějším znakem zralosti je, že slupka získává barvu, která odpovídá popisu odrůdy. Jasně oranžové, načervenalé, slunečně žluté zralé dýně – jako by zářily v podzimním melounovém plácku.
• Když listy a hlavní liány zdravých keřů uschnou a dokonce začnou vysychat, lze všechny dýně sklízet. Už nebudou růst.
• Zralost odrůd se zelenou barvou, jako každá jiná, může být určena stopkou. U raných odrůd do podzimu zcela vysychá. Tyto plody dosáhly plné zralosti. Ke sklizni jsou připraveny i ty plody, jejichž stopka není zcela vyschlá, ale je již dobře suberizovaná. Skladovat se budou i dýně se zelenými, ale tvrdými, vláknitými, napůl vysušenými stonky.

• Známka technické zralosti, při které lze dýně skladovat – slupka se stává poměrně tlustou a tvrdou a získává lehký voskový povlak. Mějte ale na paměti, že slupka během skladování ztvrdne, aby byla dužnina a semena chráněny před vysycháním.

Kdy je čas sbírat dýně a jak je skladovat?

Zkušení zahradníci vědí, že je důležité sbírat dýně ani ne tak pro zralost, ale spíše včas. Sledujte proto předpovědi počasí. I když správně určíte zralost a vypěstujete ty nejlepší a největší plody, pokud je sklidíte příliš pozdě, nebudou uloženy. Proto pozorně sledujte předpověď. Ideálně uložte dýně před prvním mrazem. Pokud nemáte čas, zakryjte to agrovláknem. Obvykle po prvním lehkém mrazu olistění zcela uschne a dobře vyzrálé dýně takový mráz vydrží bez úhony. Polozralé – může být poškozeno. Proto je lepší dýně předem odstranit. Pokud je slupka výrazně poškozena, zmrazené plody nebudou dlouho skladovány.

Stopku („ocásek“) zastřihněte ostrými, čistými zahradnickými nůžkami tak, aby nezůstala kratší než 5-10 cm Pozor, pokud se stopka z dýně ulomí – dlouho nevydrží. Při čištění a skladování se snažte nepoškodit, nepoškrábat a nenarazit na pokožku. Celá dýně bude ležet v tmavé, chladné místnosti při pokojové teplotě téměř až do jara.

Skladování dýně

Protřiďte všechny nasbírané plody. Ty, které jsou úplně zelené, poškozené – recyklujte. Plně zralé dýně se suchou stopkou lze skladovat na místě pro dlouhodobé skladování. Plody, jejichž stonky se právě začaly korkovat a sušit, nechte v teplé místnosti. Většina z nich dozraje, získá charakteristickou barvu a dužina získá sladkost. Po 2-3 týdnech sledujte, jak postupuje zrání, odstraňte zavadlé a nahnilé.

Plody ihned nechte uležet na teplém místě, aby řez stopky dobře oschnul a slupka ještě ztvrdla.

Dýně je dokonale konzervovaná při teplotě +15-20°C v pokojových podmínkách, ale do jara ztratí až 20% své hmotnosti. Ideální pro komerční skladování je teplota +3-8°C a dosti suchá místnost s vlhkostí maximálně 70%. V takových podmínkách bude dýně příští duben-květen a dokonce i červen čerstvá a šťavnatá, jako by byla právě utržená.

Jak vidíte, pokud znáte známky zralosti dýně, pravidla pro sklizeň a skladování, pak je uchování sklizně docela jednoduché. Moderní odrůdy dýně, jako je Rouge Vif d’Etampes, Hokkaido atd., mají dužinu tak chutnou, že se dokonce jedí čerstvá, vyrábí se z nich šťávy, pečou se a suší jako kandované ovoce. Při správném skladování si můžete šťavnatou dýňovou dužninu užívat až do příštího léta.