Jaká je nejoblíbenější turecká káva?

Türkiye, východní země, bohatá na tradice, jednou z nejchutnějších a nejpříjemnějších je rituál přípravy a pití kávy.

Navzdory tomu, že se káva v Turecku nepěstuje, je právem považována za národní turecký nápoj.

K přípravě se používá jemně mletá káva, aby se maximalizovala chuť a aroma. Pro vaření kávy v turka nebo džezvě je potřeba zvolit velikost, v závislosti na počtu lidí mají Turci různé velikosti. Káva připravená pro dva v turecké kávě určené pro čtyři totiž neprozradí dostatečně chuť a vůni a někteří labužníci takovou kávu odmítají, na slovo vzatí.

Poté, co jste se rozhodli pro Turka, odměřili požadované množství kávy a nalili vodu, dejte jej na mírný oheň. Postupně, jak se zahřívá, začíná se objevovat pěna, blíží se připravenosti, roste nahoru, buďte opatrní, nenechte si ujít tuto chvíli, odstraňte z tepla, udělejte několik krouživých pohybů s Turkem, trochu ochlaďte nápoj a vraťte jej zpět na ohni. Toto je potřeba provést 3x. Poté lžičkou seberte pěnu a rozdělte ji do malých kávových šálků, poté můžete nápoj nakonec nalít. Pro chuť se do kávy hned na začátku přípravy přidává cukr a koření.

Turci říkají, že „káva by měla být černá jako peklo, silná jako smrt a sladká jako láska“.

V Turecku lze nalézt tyto druhy kávy:

• Instantní (jako naše Nescafe) Instantní kávu, stejně jako v Rusku, představuje velká řada od dávkovaných sáčků až po granulovanou kávu ve velkých sklenicích. Rovnou řeknu, že je to pro ty, kteří mají rádi slabé sladké nápoje.
• Mletá – v Turecku se prodává v sáčcích a sklenicích, obvykle jemně mletá určená pro Turky. Nejoblíbenější je Kurukahveci Mehmet Efendi.
• Zrna – Arabica, Robusta, s příchutěmi a aromaty, s kofeinem i bez, černá a zelená seženete ve specializovaných prodejnách, kde vám před nákupem nabídnou ochutnat, protože Turci jsou tak pohostinní lidé.
• Osmanská – káva s mlékem a kořením. Lahodný nápoj s vůní orientu. Nejasně připomínající indický čaj – masalu.

Jaký druh mleté ​​kávy si mohu koupit?

• Kurukahveci Mehmet Efendi.
• Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi
• Abdullah efendi Türk Kahvesi

Jedná se o nejoblíbenější značky v Turecku dnes, které najdete v naprosto každém obchodě nebo na trhu.

Který rozpustný je lepší?

Pokud jde o mě, všechny chutnají stejně, zkoušel jsem jiné možnosti než ty prezentované, ale po pravé turecké kávě mi připadají jen bledá napodobenina skutečného orientálního nápoje.

Osmanská káva – co to je a jak ji připravit?

Osmanská káva se prodává jako hotová směs mleté ​​kávy, sušeného mléka, cukru a koření. Sada obsahuje odměrku pro přesné dávkování, protože na tom závisí bohatost a chuť. Dá se připravit i v tureckém hrnci na mírném ohni, rada z vlastní zkušenosti – dobře smíchejte s vodou, aby se rozpustila, jinak ji budete muset vypít hrudky. A to je také pochybné potěšení.

Jaká je nejlepší mletá káva?

Na tuto otázku samozřejmě neexistuje jediná odpověď, protože existuje tolik lidí a tolik názorů. Vše závisí na tom, co preferujete – s kyselostí nebo hořkostí, s aromatickými přísadami nebo bez nich. Mezi klasickými kávami s jemnou hořkostí je široce oblíbená Kurukahveci Mehmet Efendi a pokud máte rádi lehkou kyselost, doporučujeme Abdullah efendi türk kahvesi.

Recenze a dojmy (osobní názor)

Osobní názor na každou vyzkoušenou kávu. Jsem příznivcem mleté ​​kávy, kterou je pak potřeba znovu uvařit. Zde je můj osobní TOP.

Název kávy	odvolání
Kurukahveci Mehmet Efendi	Čokoládová chuť, lehce nahořklá, při vaření se tvoří pěna, nejlépe na mírném ohni. Kupujte 100 gramová balení, tak nevybledne a zachová si chuť i vůni. Nejlepší káva, kterou jsem v Turecku ochutnal, ne nadarmo je již řadu let lídrem ve výrobě. Stojí kolem 5 lir za 100 gramů, ve velkých 500 gramových sklenicích se dnes v METRO prodává za 34 lir
Abdullah efendi turk kahvesi	Výborná káva, levnější než Mehmet Efendi o cca 30-40%. Líbí se mi v něm mírná kyselost. Vůně je dokonale odhalena při vaření v turka. Je lepší vařit bez cukru, abyste ochutnali veškerou chuť.

Jaká je tedy nejlepší káva z Turecka?

Naše rada: vezměte si klasickou mletou kávu a balíček osmanské kávy, neuděláte chybu.

Kde si v Turecku můžete koupit levnou kávu?

Průměrná cena mleté ​​kávy se pohybuje od 2,5 do 5,5 lir za 100 gramů kávy. Koupíte ho v tureckých obchodech, např. BIM, A101, Migros, ale my jsme ho koupili nejlevněji v tureckém METRO a na bazaru je jen na vás, jak se dohodnete)

Turecká káva je jedinečný a bohatý nápoj s bohatou tradicí, který potěší svou chutí a vůní a také se stává součástí zvláštního rituálu a společenské kultury. Káva na tureckou kávu se mele velmi jemně, podobně jako prach. To umožňuje intenzivnější chuť a aroma kávy, protože všechny esenciální oleje a aromatické sloučeniny jsou extrahovány během procesu vaření. Díky jemnému mletí a absenci filtru má turecká káva bohatou chuť a vůni, kterou lze jen těžko dosáhnout jinými způsoby vaření. Je velmi silný díky vysokému obsahu kofeinu a je velmi povzbuzující – takže je to ten správný způsob, jak začít pondělí. Pak bude celý týden úspěšný. Obecně se jedná o samostatnou stránku v historii kávové kultury a místo tisíce slov stačí vyzkoušet dobrou tureckou kávu. A proto jsme se rozhodli pomoci vám vybrat tu nejlepší tureckou kávu.

Při sestavování hodnocení jsme vzali v úvahu následující kritéria:

• kvalita;
• chuťové vlastnosti;
• poměr cena/kvalita;
• dostupnost;
• funkce broušení.

Na základě těchto kritérií jsme požádali odborníky, aby zhodnotili sortiment na ukrajinském trhu a prostudovali recenze od zákazníků internetového obchodu Coffeeok.

Hodnocení turecké kávy na Ukrajině

Zveme vás, abyste se seznámili s výsledky naší TOP turecké kávy, vybrané porotou podle názorů odborníků a recenzí ukrajinských uživatelů.

5. Káva Selamlique s kardamomem mletá plechovka 125g

Selamlique mletá káva s kardamomem je unikátní odrůda kávy značky z Turecka, obohacená o přírodní kardamom. Jde o kombinaci výběrové kávy a aromatického kardamomu, který jí dodává zvláštní chuť a aroma. Kardamom dodává kávě jemné kořenité tóny a vytváří harmonický a bohatý chuťový profil. Tato káva je pražená na středně tmavou, aby se naplno projevil potenciál vůní a chutí. Uvařte šálek a okamžitě se přenesete do hlučných a horkých ulic Istanbulu – vůně, chuť a síla nápoje dokonale zprostředkují atmosféru východního města. A to umožňuje Selamliku s kardamomem sebevědomě otevřít naši TOP tureckou kávu.

4. Káva bez kofeinu Mardin Babil Menengic mletá 200 g

Turecká káva se vyznačuje vysokou silou a vysokým obsahem kofeinu, a to je výjimka z pravidla. Byl vytvořen speciálně pro lidi, kteří by si neměli zahrávat s tlakem a je jim doporučeno vzdát se nápojů s obsahem kofeinu. Jinak Mardin Babil Menedzhik není horší než klasické odrůdy. Není vytvořen z kávových zrn, ale ze semen stromu Menengiç (pryskyřičná vinice). Mleté Mardin Babil Menengiç má bohaté aroma a hlubokou chuť s tóny ořechů a pryskyřice. Pro zajištění bohaté vůně a chuti se praží do středně tmavého odstínu. Velmi zajímavá možnost, rozhodně hodná vaší pozornosti a místo v TOP turecké kávy.

3. Káva Selamlique s čokoládově mletou plechovkou 125 g

První trojku žebříčku otevírá opravdu luxusní, královský a velmi chutný nápoj. A stala se nejoblíbenější v řadě značky Selamlik. Jiná možnost však nebyla. Tento prémiový nápoj, vytvořený z jednopůvodních čistých zrn Arabica z vysokohorských brazilských plantáží, má ušlechtilou a bohatou chuť. je kombinací výběrové kávy s jemnými čokoládovými tóny, které jí dodávají zvláštní a jedinečnou chuť. Pražené do středně tmavého odstínu, aby se uvolnily všechny vůně a chutě fazolí. Vsadíme se, že budete potěšeni.

2. Kurukahveci Mehmet Efendi mletá káva 500 g

Káva Kurukahveci Mehmet Efendi mletá 100 g 134 UAH Koupit nyní na COFFEEOK

Káva Kurukahveci Mehmet Efendi mletá 500 g 757 UAH Koupit nyní na COFFEEOK

Mletá káva Kurukahveci Mehmet Efendi je tradiční a oblíbená odrůda kávy jedné z nejoblíbenějších tureckých značek, která se vyrábí z výběrových zrn kávy Arabica. Tato káva má tmavé pražení, které jí dodává bohaté a hluboké aroma. Je určeno k přípravě tradiční turecké kávy v turka a podává se speciální technikou vaření. Ale hlavní je bohatý chuťový profil, který kombinuje mírnou hořkost s tóny koření, sladu a čokolády. Kytice se postupně odhaluje a ponoří vás do kouzelné orientální pohádky. A to je v našem hodnocení zasloužené stříbro.

1. Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso zrnková káva 1 kg

Káva Kurukahveci Mehmet Efendi Zrnková espresso 1 kg 1207 UAH Koupit nyní na COFFEEOK

V čele TOP „Nejlepší turecká káva“ se umístila prémiová odrůda od společnosti Kurukahveci Mehmet Efendi, což je unikátní směs výběrových kávových zrn Arabica, vytvořená přímo pro přípravu espressa. Ve své domovině i na ukrajinském trhu je velmi populární. Tato káva má tmavé pražení, které dodává zrnům bohaté a intenzivní aroma. Díky pražení zrn si káva Kurukahveci Mehment Efendi Espresso zachovává čerstvost a aroma až do okamžiku přípravy. Umožňuje vám vychutnat si bohatou a harmonickou chuť espressa s bohatými tóny čokolády a ořechů. Toto je také jediná zrnková káva v našem hodnocení a zrna můžete namlít těsně před vařením – pak bude aroma ještě jasnější a bohatší.

TOP 5 značek nejlepší turecké kávy podle Coffeeoka

Naše hodnocení turecké kávy na Ukrajině tedy vypadá takto:

1. Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso zrnková káva 1 kg
2. Káva Kurukahveci Mehmet Efendi mletá 500g
3. Káva Selamlique s čokoládově mletou plechovkou 125g
4. Káva bez kofeinu Mardin Babil Menengi mletá 200g
5. Káva Selamlique s mletým kardamomem 125g

Které značky jste vyzkoušeli? Jaké jsou vaše dojmy? Podělte se v komentářích! Při sestavování dalšího hodnocení turecké kávy na Ukrajině zohledníme vaši zpětnou vazbu!

Jak vybrat správnou tureckou kávu?

Při zodpovězení otázky, která turecká káva je nejlepší, byste se měli obrátit na názory profesionálních odborníků, ale je také důležité zvážit vaše osobní preference. Experimentujte s různými druhy a stupni pražení kávy, abyste našli dokonalou kombinaci chuti a aroma nápoje připraveného v Turku. Neomezujte se jen na známé značky – vyzkoušejte i ty méně známé a metodou pokusů a omylů můžete objevit svou vlastní značku kávy, která je pro vás ta pravá.

Máte otázky? Potřebujete poradit?
Napište nám – pomůžeme vám vybrat a zodpovíme všechny vaše dotazy

Hlavním kritériem pro dobrou tureckou kávu

Pokud se nechcete omezovat při výběru na navrhované možnosti a plánujete si svou ideální chuť hledat sami, měli byste si prostudovat základní kritéria pro výběr ideální kávy z Turecka. Patří mezi ně: broušení, jakost, kvalita, výrobce.

Mletá nebo fazole?

Turecká káva se tradičně vyrábí z čerstvě mleté ​​kávy. Musí být namleta na jemný prášek, protože turecká káva se připravuje z nápojového základu a ne z jednotlivých kávových zrn. Vybírejte proto to nejjemnější mletí. Při nákupu turecké kávy věnujte pozornost mleté ​​verzi – její mletí je přesně takové, jaké je potřeba pro spaření v turecké kávě, o to se postaral výrobce za vás. Pokud však máte mlýnek na kávu, můžete si koupit zrna a sami si je namlít na požadovanou konzistenci.

Сорт

Pro tureckou kávu se doporučuje volit odrůdy Arabica. Arabica má ve srovnání s Robustou komplexnější a jemnější chuť, která se dokonale hodí k tureckému způsobu přípravy. Odrůdy Arabica mají vyšší obsah aromatických olejů a nízký obsah kofeinu, což je charakteristické i pro turecké tradice.

Kvalita

Toto je velmi důležité kritérium pro jakýkoli druh kávy, ale u turecké pravděpodobně hraje klíčovou roli. Vyberte si vysoce kvalitní fazole, které jsou pěstovány a sklízeny opatrně. Fazole z různých oblastí mohou mít různé vlastnosti, takže experimentujte s různými odrůdami a značkami, abyste našli tu, která vyhovuje vašim preferencím. Dávejte pozor na datum pražení a snažte se vybrat kávu, která byla upražena maximálně před 2-3 týdny. Čerstvě upražená zrna dodají vaší turecké kávě bohatou chuť a vůni.

Производитель

Pokud s tureckou kávou teprve začínáte, vyplatí se věnovat pozornost tradičním značkám, které mají dobrou pověst. Některé slavné značky jako Mehmet Efendi, Kurukahveci Mehmet Efendi a Grand Turkish Coffee nabízejí vysoce kvalitní tureckou kávu, kterou si můžete připravit ve svém domácím Turku. Jedná se o variantu bez rizika – s výsledkem budete určitě spokojeni.

Pomocí těchto kritérií si snadno vyberete svou ideální kávu v katalogu ukrajinského internetového obchodu Coffeeok. A pokud potřebujete individuální radu, kontaktujte naše manažery telefonicky. Experimentujte, vyzkoušejte nové chutě a vytvořte si vlastní hodnocení turecké kávy!