Jaká je vzdálenost od podlahy k pracovní desce?

Přichází v různých výškách, nebo co? Ano, a tuto výšku můžete ovládat při nákupu kuchyňské sestavy.

Proč je výška pracovní desky důležitá

I velmi malý rozdíl, jen pár centimetrů, může výrazně zlepšit nebo naopak zhoršit kvalitu vašeho pobytu v kuchyni. Když je deska stolu níže, než je nutné, budete se muset ohnout. To může vést k napětí v zádech a krku. Pokud je vyšší, vaše ruce se přetěžují a rychle se unaví. A pokud trávíte několik hodin denně v kuchyni, nejste daleko od osteochondrózy.

• Různé operace – krájení zeleniny, šlehání masa, hnětení a vyvalování těsta – vyžadují různé úrovně úsilí. Ideální, pokud máte několik pracovních ploch na různých úrovních. Foto 1: Nicole Michalou / Pexels
• Na fotografii 2: interiér kuchyně v bytě 40 mXNUMX, obytný komplex Carské náměstí. Designér: Anna Shevchenko; fotograf: Kristina Nikishina

Jaká je standardní výška kuchyňské linky?

Výškový standard pro kuchyňské desky byl vyvinut v 50. letech v SSSR: 85–90 cm od podlahy. Výrobci se stále tajně drží těchto čísel, ale během několika desetiletí lidé znatelně vzrostli. Normy nemusí být relevantní, pokud se vaše výška výrazně liší od průměrných 170 cm.

Jednoho dne jsem vařil v kuchyni své matky a uvědomil jsem si, že je mi to nepříjemné: moje záda jsou unavená. Říkal jsem si, jak by bylo hezké trochu zvednout desku stolu. Vypočítala jsem si výšku, která mi byla příjemná, a ukázalo se, že mi při mé výšce 170 cm chybělo 5 cm při stěhování do vlastního. Z technického důvodu (okna v kuchyni) však musela být pracovní deska vyrobena o 7 cm výše, než je standard. Bál jsem se, že toho bylo moc. Ukázalo se to tak akorát. A pro mého manžela s jeho výškou 180 cm bylo toto rozhodnutí také užitečné,“ Natalya Vinokurova, produktová marketingová manažerka divan.ru.

Parapet nemusí být umístěn ve výšce 85 cm Pokud chcete desku stolu přivést do roviny s parapetem, je nesmírně důležité zvolit u kuchyňské sestavy nastavitelné nohy. Na fotografii: interiér kuchyně v bytě 33 mXNUMX v Moskvě. Designér: Anna Bereznyak; fotograf: Zhenya Muravyova

Jak určit optimální výšku kuchyně od podlahy po pracovní desku

Existuje univerzální vzorec: ve stoji ohněte paži přitisknutou k tělu do pravého úhlu v lokti. Změřte vzdálenost od podlahy k dlani a odečtěte od ní 10–15 centimetrů.

Výška, cm	Výška stolu, cm
155-165	75–83 (pod standardní)
170-180	85-95
180-190	95-105
190 и выше	od 105

Jak určit výšku pracovní desky, když ji používá několik lidí

Nesnažte se odvodit „aritmetický průměr“ pro všechny členy rodiny. Výsledný výsledek nakonec nikoho neuspokojí. Odpovězte upřímně na otázku: kdo nejčastěji stojí u sporáku a u řezacího stolu? Tato osoba by měla dostat nejpohodlnější podmínky.

Foto: Cottonbro Studio / Pexels

Pokud v kuchyni vaří lidé různého vzrůstu, například manžel a manželka, řešením by byl kuchyňský ostrůvek kombinovaný s barovým pultem – každý si může vybrat podmínky, které mu vyhovují.

• Foto 1: Max Rahubovskiy / Pexels
• Na fotografii 2: interiér kuchyně v bytě 32 mXNUMX v Soči. Designér: Natalya Zakharova (art@tashimi.ru); fotografie z osobního archivu designéra

Jak zařídit, aby standardní kuchyně odpovídala vaší výšce

Možnost jedna – vyměnit nohy

Standardní nohy zpravidla umožňují nastavit výšku spodní části náhlavní soupravy v rozmezí 1–5 cm (kompenzace nerovností podlahy). Ale oni sami přicházejí v různých výškách (10, 13, 15 cm). Vyberte si ty, které potřebujete.

Možnost dvě – postavit kuchyň na pódium

Je vhodný pouze v případě, že potřebujete zvednout povrch výše. Postavit pódium potřebné výšky bude levnější než vyměnit sestavu. Pokud přesně vypočítáte krok podél okraje soklu (je mírně zapuštěný vzhledem k fasádě), rozdíl bude zcela nepozorovatelný.

Aby kuchyně seděla mé výšce, výrobce nábytku zvýšil výšku nohou. Bohužel neměl základnu potřebné šířky. Musel jsem to objednat zvlášť. To vyžadovalo další úsilí, ale výsledek nás stále těší. Každý, kdo mě navštíví, je překvapen, proč je nenapadlo zvednout desku stolu sami. Je to tak pohodlné,“ Natalya Vinokurova, produktová marketingová manažerka divan.ru.

Prostor mezi podlahou a spodní základnou sestavy se někdy používá k uspořádání další zásuvky. Zde můžete uložit plechy, plechy na pečení, prkénka a široká poklice

Možnost tři – vyměňte pracovní desku

Vhodné, když potřebujete trochu změnit výšku. Je jednodušší tento problém vyřešit ve fázi nákupu kuchyně. Práce na již nainstalovaném bude vyžadovat odpojení dřezu, případně přesun zásuvek, oříznutí zástěry a odstranění dalších vzniklých problémů.

Tenká deska stolu

Silná deska stolu

Tenká stolní deska vypadá moderněji než tlustá. Ale to je právě ten případ, kdy je pohodlí lepší než krása. Na fotografii 1: interiér kuchyně a obývacího pokoje v bytě 59 m2, rezidenční komplex „Vershina“. Designér: Victoria Glaz; fotograf: Michail Chekalov Foto XNUMX: Pavel Danilyuk / Pexels

Proč ještě nikdo neudělal kuchyně výš?

Dříve se výška kuchyňské desky určovala podle výšky sporáku a trouby (návrat na předchozí fotografii). Nástup vestavných spotřebičů změnil přístup k ergonomii kuchyně: už se nemusíte vázat na standardní výšku sporáku a snášet kuchyňskou desku na její úroveň. Ukázalo se, že používání trouby je pohodlnější a bezpečnější, když je umístěna na úrovni hrudníku.

Porovnejte dvě fotografie: kde bude výhodnější získat horký plech na pečení?

• Na fotografii 1: interiér kuchyně v bytě 64 mXNUMX, rezidenční oblast Das Haus. Designér a dekoratér: Alena Galkina; autor nápadu a investor: Andrey Galkin; fotografie z osobního archivu designéra
• Na fotografii 2: interiér kuchyně v bytě 69 mXNUMX v Nižním Novgorodu. Designér: Anastasia Nikolaeva; dekoratér a fotograf: Ekaterina Shultz

Různé výšky pracovních desek v kuchyni výrazně usnadňují přípravu pokrmů. Například na pracovní desce umístěné těsně nad pasem je vhodné nakrájet zeleninu a porazit maso. Práce s těstem vyžaduje mnohem větší sílu shora dolů – a vyžaduje plochu o 10–15 cm nižší. Ale místo, kde jsou umístěny pravidelně používané domácí spotřebiče (kávovar, mixér, mikrovlnná trouba), lze vyvýšit nad hlavní linku.

Jak umístit pracovní desky různých výšek

Tento bod musíte vzít v úvahu ve fázi nákupu nábytku. Rozhodněte se, kde je pro vás výhodnější provádět různé manipulace, a naplánujte na tomto místě desku stolu požadované výšky. Při organizaci svého prostoru zvažte zásady ergonomie.

“Pracovní trojúhelník” v kuchyni

Během intenzivního vaření člověk prochází po kuchyni několik kilometrů a pohybuje se mezi pracovním prostorem, sporákem, lednicí a dřezem – vrcholy „pracovního trojúhelníku“. Množství úsilí potřebného k přípravě jídla závisí na tom, jak přesně (a v jaké výšce) jsou umístěny.

Oblast řezání

Prkno na vyvalování a hnětení těsta lze schovat pod hlavní řezací stůl (vyrobte si výsuvnou desku). Nezmizí ani prostor, který vzniká díky rozdílu výšek ploch. Často se zde umisťují úzké zásuvky na příbory nebo potraviny, které šetří místo v hlavních skříňkách.

Foto: Skylar Kang / Pexels

Foto: Antoni Shkraba / Pexels

Foto: Sarah Chai / Pexels

Nejpohodlnější je krájet, hníst těsto a připravovat jídlo na běžném jídelním stole. Jeho standardní výška je 75 cm, tzn. je vždy pod úrovní kuchyňské desky. Určitě ale použijte prkénko: nekrájejte přímo na stole, i když je dřevěný.

Stoly Divan.ru s deskou z přírodního masivního dřeva