Která káva je lepší v turecké konvici nebo kávovaru?

Volba mezi gejzírovým kávovarem a tureckým kávovarem není jen otázkou preferencí, ale také důležitým krokem k získání dokonalého šálku kávy. Kávovar na gejzír nebo turecký kávovar: co je lepší pro opravdové znalce kávy? Každé z těchto zařízení má své jedinečné vlastnosti, které ovlivňují chuť a vůni nápoje. V tomto článku se blíže podíváme na obě možnosti, abychom vám pomohli se správným výběrem.

Princip fungování gejzírového kávovaru a Turků

Gejzírový kávovar a turecký kávovar mají zásadně odlišné způsoby přípravy kávy. Turka je tradiční metoda, při které se káva vaří ve vodě a postupně se zahřívá. V gejzírovém kávovaru prochází voda pod tlakem mletou kávou a vytváří efekt „gejzíru“. Gejzírový kávovar využívá tlak páry k extrakci kávových olejů, což ovlivňuje sílu a aroma nápoje. Turk vám umožňuje ovládat proces vaření ručně, což vám dává příležitost experimentovat s teplotou a dobou vaření.

Porovnání chuti a vůně kávy

Kde chutná káva lépe v tureckém kávovaru nebo v gejzírovém kávovaru? Záleží na osobních preferencích. Turecká káva je obvykle bohatší a aromatičtější, s charakteristickou hořkostí a malým množstvím kávové sedliny. Gejzírový kávovar vyrábí kávu podobnou espressu – silnou, s bohatou chutí, ale bez usazenin. Vůně kávy z gejzírového kávovaru je intenzivnější díky vysokému tlaku při extrakci. Turek však umožňuje přidávat koření přímo během vaření, což dává jedinečný chuťový profil.

Snadné použití a péče

Z hlediska snadného použití mají gejzírový kávovar a turek své vlastní vlastnosti. Gejzírový kávovar se používá snadněji: stačí přidat kávu, přidat vodu a postavit na sporák. Turka vyžaduje neustálou pozornost a zručnost, aby nezmeškal okamžik varu. Péče o turecký kávovar je jednodušší – snadno se čistí, zatímco gejzírový kávovar se skládá z několika částí, které vyžadují pečlivé čištění. Použití kávovaru s gejzírem je zároveň bezpečnější, protože eliminuje riziko převaření kávy.

Všestrannost a možnosti experimentování

Turek a kávovar na gejzír poskytují různé příležitosti pro experimentování s kávou. Turka poskytuje více prostoru pro kreativitu. Můžete v něm vařit kávu různého stupně pražení, experimentovat s přísadami a kořením. Gejzírový kávovar je v tomto ohledu konzervativnější, ale umožňuje vám opakovaně dosahovat stabilních výsledků. Je ideální pro ty, kteří oceňují konzistenci chuti, zatímco Turka je vhodná pro milovníky nových chuťových vjemů.

Cena a trvanlivost

Při výběru mezi tureckým kávovarem a gejzírovým kávovarem se vyplatí zvážit finanční hledisko. Turci jsou většinou levnější a při správné péči dlouho vydrží. Kávovary na gejzíry jsou dražší, ale také odolné. Jejich životnost závisí na kvalitě materiálů a pravidelné údržbě. Při výběru je důležité zvážit nejen počáteční náklady, ale také dlouhodobou úsporu nákupu hotové kávy mimo domov.

Doporučení pro výběr

Takže, gejzírový kávovar nebo Turek: co je lepší vybrat? Pokud si vážíte tradic, rádi experimentujete a jste ochotni věnovat čas procesu vaření, zvolte turka. Je vhodný pro ty, kteří kávu připravují zřídka a v malém množství. Gejzírový kávovar je ideální pro milovníky silné kávy, kteří oceňují pohodlí a konzistenci výsledků. Je ideální pro každodenní použití a přípravu několika porcí kávy současně.

Přečtěte si více

Které sendvičové trubky jsou nejlepší pro komín?

Závěr

V debatě o tom, co je lepší – turecký kávovar nebo gejzírový kávovar, není jasný vítěz. Každá možnost má své výhody. Výběr závisí na vašich osobních preferencích, životním stylu a ochotě experimentovat atd.

Číslo horké linky 8 800 700 11 78

Kolekce IQ HomeProDomovKuchyněKlimaSportOsobní péčeNádobí
Internetový obchodPro partneryRecepty
O PolarisNewsArticles

Servisní střediska
Záruční servis
Kontaktujte nás
Kde koupit

Cenou vydání je pohodlí a kvalita přípravy voňavého silného nápoje. Co zvážit při výběru a je mezi spotřebiteli oblíbený?

Odpovědi na všechny otázky níže. Nezapomeňte se podívat na Expertologii: tým specialistů připravil hodnocení nejoblíbenějších přístrojů na přípravu kávy.

Chuť nápoje připraveného v gejzírovém kávovaru a tureckém kávovaru je rozhodně odlišná. V prvním případě získáte aromatickou, velmi bohatou kávu (připomínající espresso připravené v kávovaru). Sílu výsledného nápoje nelze ovlivnit (z toho vyplývá použití koření nebo sirupů).

Důležité. Gejzírový kávovar je vhodný pro přípravu čaje a bylinných nálevů.

V turka můžete připravit různé variace kávového nápoje přidáním koření, soli, oleje, sirupu atd. Sílu lze upravit: stačí použít požadované množství mletých zrn. Bohatost nápoje můžete zvýšit i během jeho přípravy: stačí nápoj přinést, dokud se několikrát neobjeví pěna.

Vykořisťování

Jak Turk (cezva), tak gejzírový kávovar (moka) jsou stejně vhodné pro použití na plynovém nebo elektrickém sporáku. Ale při stejné teplotě ohřevu bude gejzírovému kávovaru trvat příprava porce aromatického nápoje o něco déle než Turkovi. Voda se totiž musí nejen vařit, ale také stoupat do horní přihrádky. Proces lze urychlit nalitím horké vody do spodní přihrádky, existuje však vysoké riziko popálení.

Turka se snadněji nejen používá, ale i pečuje: snadno a rychle se myje. S moka budete muset tvrdě pracovat: nejprve vyčistěte filtr od tablety a poté jej vymyjte a obě nádoby (horní misku a přihrádku na vodu).

Při přípravě kávy v džezvě je potřeba pečlivě sledovat proces, jinak může nápoj uniknout. S moka je všechno jinak: nemusíte to neustále sledovat. Po dokončení procesu vaření se ozve tichý bzučivý zvuk: i když tento okamžik přeskočíte, káva neunikne, ale chuť nebude tak výrazná.

Rozměry a uložení

Rozdíl ve velikosti mezi gejzírovým kávovarem a tureckým kávovarem je malý. Klasická velikost džezvy je 250-300 ml. Existují i větší modely (cca 700 ml). Samotný výrobek je kompaktní, jen dlouhá rukojeť může způsobit nepříjemnosti. Některé turecké modely mají na konci rukojeti kroužek nebo otvor pro zavěšení.

Rozměry gejzírových kávovarů jsou velmi rozmanité: od skutečných drobků o objemu 60 ml až po prostornější přístroje o objemu 540 ml. Moka je o něco vyšší než Turek, ale jeho rukojeť je kratší.

Přečtěte si více

Jaké druhy osušek existují?

Pokud jde o funkce úložiště. Kovové Turky nevyžadují zvláštní zacházení. Keramika a skleněné džezvy ale vyžadují velmi pečlivé použití. Kávovary na gejzíry, bez ohledu na model, jsou velmi citlivé na mechanické namáhání: je nežádoucí je upustit. To může způsobit deformaci misek a narušení těsnosti mezi nimi.

Moka je dražší než džezva (cena dosahuje 2500 rublů a ještě vyšší). Při nákupu je důležité vzít v úvahu typ materiálu: ocelové modely jsou levnější než keramické, ale mohou způsobit nepříjemnou kovovou chuť (časem zmizí).

Za dobrého Turka budete muset zaplatit více než 1000 rublů. Navíc mezi nejdražší opět patří keramika. Pak přichází měď a hliník uzavírá cenové rozpětí (káva vyráběná v takových přístrojích není nejlepší).

Obě zařízení vydrží desítky let. Ale v případě moka budete muset pravidelně měnit filtr a těsnění a takovou sadu na opravu najdete pouze ve specializovaných prodejnách.

Spíše to, co komu nejvíce vyhovuje. Gejzírový kávovar je ideální volbou pro milovníky espressa, pokud si zároveň potřebujete uvařit čaj nebo nechcete sledovat proces přípravy nápoje.

Turka je vhodná spíše pro ty, kteří rádi experimentují s přísadami, ocení silnější drink a když potřebujete připravit více porcí najednou.