Proč byste neměli vylévat kávu do dřezu?

Při úklidu kuchyně chcete mít vše hotovo co nejrychleji. Stává se, že velké množství potravinového odpadu je vyhozeno do dřezu. Skořápka ale není všežravá a existují potraviny, které jsou pro ni přísně kontraindikovány. Vyprávěl nám o nich Roman Kondratiev, senior obchodní konzultant jednoho z moskevských hypermarketů.

O čem si povíme v článku:

• Rostlinná vlákna
• Čištění brambor
• Кости
• Kosti, semena a jádra ořechů
• Káva
• Barevné samolepky
• Tuk a olej
• Makarony
• mléko
• Mouka
• Vejce

Živnostníkům a instalatérům se samozřejmě vyplatí, když se v kuchyni ucpou trubky a odtoky dřezu. Ti první okamžitě najdou pádné důvody pro prodej sekáčku (drtiče) potravinového odpadu, zatímco ti druzí poměrně vytrvale nabízejí své služby. Ať už drtič nainstalujete nebo ne, je vaše volba, ale některé věci byste rozhodně neměli posílat na cestu potrubím.

Rostlinná vlákna

Celer, kukuřičné slupky a chřest mohou zničit hladké fungování vašeho dřezu. Pamatujete si, jak jste s radostí chroupali řapíkatý celer a pak si čistili zuby od malých vláknitých kousků té zdravé zeleniny? Stejná vlákna se mohou zaseknout ve vašem potrubí a ucpat váš dřez.

Čištění brambor

Slupky z brambor se zdají být dostatečně neškodné, ale mohou způsobit vážné problémy. K ucpání odtoku stačí pár, a protože jsou čističe plné škrobu, mají tendenci se shlukovat a mohou tvořit hrudku. Naštěstí je to snadná oprava – jen je nevyhazujte. Dejte raději na rady kuchařů a upečte si bramborové slupky – získáte lahodné chipsy. K tomu brambory nejprve důkladně omyjte, odřízněte slupky, otřete dosucha papírovými utěrkami a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 170 – 180 °C dozlatova a křupava. Místo instalatérské noční můry získáte chutnou svačinu.

Кости

Drůbeží, hovězí, vepřové a jehněčí kosti není bezpečné házet do dřezu. Nezvládne to ani každý drtič potravinového odpadu. Kosti jsou příliš husté a těžké na to, aby se daly pořádně rozkousat. Ne všechny kosti jsou však stejné. Pokud čistíte ryby, můžete malé kosti hodit do dřezu, snadno se rozbijí a nezpůsobí problémy. Je lepší okamžitě vyhodit všechno ostatní do skluzu na odpadky.

Kosti, semena a jádra ořechů

Meruňkovou pecku můžete hodit do dřezu jen tak náhodou, ale také zde není místo pro pecky z třešní, tvrdá jádra jablek a kukuřičná zrna na výrobu popcornu. To vše rychle ucpe odtoky.

Káva

Poté, co si uvaříte kávu, nevyhazujte sedlinu do dřezu. Může ucpat odtok. Pokud je to možné, použijte starou kávovou sedlinu jako přírodní odpuzovač zahradních škůdců. Stačí jej vynést na zahradu, abyste zabránili nežádoucímu hmyzu.

Barevné samolepky

Před mytím ovoce nebo zeleniny byste měli nálepky vždy odstranit, aby nesklouzly do odpadu. Jsou velmi malé a snadno sklouznou do odpadu. Nerozpouštějí se ve vodě a ulpívají na potrubí.

Tuk a olej

Živočišný tuk se snadno smyje horkou vodou, ale jakmile se dostane pod vliv studené vody, ztuhne a usadí se na nejbližším povrchu. V obytných potrubích se tuk může změnit na usazeniny tuku, které je nutné neustále odstraňovat.

Makarony

Možná vaříte těstoviny a rýži několikrát týdně a často vyléváte vývar přímo do dřezu. Nedělejte to! Italské těstoviny a rýže mají velmi vysoký obsah škrobu a mohou se zvětšit na váhu a objem, když jsou vystaveny vodě – dokonce i po uvaření. Pokud jeden tenký a dlouhý kousek těstovin plave v odtoku, nebude to problém, ale je lepší, aby se rýže a těstoviny vylovily z dřezu a vyhodily do koše. Mimochodem, vývar vzniklý při vaření těstovin nevylévejte, ale použijte jej na přípravu omáček k těstovinám. Skvěle je zahustí!

Škrobová voda funguje jako emulgátor a „spojuje“ omáčku. Pokud k tomu přidáte jen pár lžic vývaru, získáte hedvábnou, hladkou omáčku restaurační kvality, která se na dně vaší mísy na těstoviny nepromění ve vodnatou louži. Pokud po uvaření zbude ještě trochu vývaru, nalijte ho do formiček na led, zmrazte a použijte později jako zahušťovadlo do polévek, omáček, dušených pokrmů a omáček.

mléko

Jak se mléko rozkládá, absorbuje kyslík z vody. Výsledkem je mini-eko-katastrofa. Zvlášť když uvážíte, že mléko se vylévá do dřezu často a ve velkém množství, aniž byste stihli nápoj vypít před datem spotřeby. Palačinkové těsto doporučujeme připravit s kyselým mlékem, viz recept zde.

Mouka

Mouka ve dřezu se může proměnit v mouku. Představte si, co se stane, když smícháte mouku s vodou. To je pravda – viskózní látka, která může ucpat odtoky a potrubí. Snažte se nesypat do dřezu zbytečnou mouku, pokud nechcete dostat další návštěvu instalatéra.

Vejce

Vaječné skořápky jsou také škodlivé pro dřezy, protože jejich membrána může ohrozit pevnost kanalizačního systému a postupně zničit těsnost upevňovacích bodů. Samozřejmě ne hned, ale voda opotřebovává kameny a vaječné skořápky opotřebovávají odpadní potrubí.