Proč hliníková pánev oxiduje?
Udělal jsem pánev na rybí polévku z plechovky od mléka. Dnes jsem v něm vařila vodu na kamnech na dřevo a tím pánev velmi zčernala nejen zvenku, ale i zevnitř. Nerozmazává prsty a nemá nepříjemný zápach. Pokud jde o mě, na kráse pánve na rybí polévku v přírodě vůbec nezáleží, ale nevím, zda je tento povlak nebezpečný pro zdraví?
Zajímalo by mě, jestli standardní hliníkové hrnce zevnitř také ztmavnou?
Buďte vážnější, soudruzi. K dotazu přidám foto. Jak vypadala nově vyrobená pánev a jak vypadala po 2hodinové popravě na živém ohni. Možná to není tak děsivé. Pamatuji si, že jsme celý život měli černěné hliníkové pánve. a nezdálo se, že by se tím trápili. 
Umyla jsem pánev, byla flekatá.
Nejlepší odpověď
hliník oxiduje a tmavne, to je normální a není to vůbec děsivé, naopak tmavý film chrání potraviny před samotným hliníkem. V zásadě ho ani nemusíte čistit, pokud vám nedostatek krásy nevadí. Nebo v ní můžete buď zavařit slupky z brambor, nebo uvařit brambory ve slupce, zesvětlí bez chemie.
– –Znalec (354) před 9 lety
Je to zvláštní, ale v radách o péči o hliníkové nádobí jsem četl, že brambory v obalu hliník naopak ztmavují.
Jiné odpovědi
substituce importu, kecy.
váš hrnec shořel. do koše
Bravo! Hrnec a sporák jsou prostě nóbl!
Ale zjevně to pro vás opravdu není hliník. Na těchto pánvích vařím pořád a dokonce jsem v nich vařila na ohni, ale nikdy mi nezčernaly.
– –Znalec (354) před 9 lety
Ano, sporák je moje chlouba. Přidal jsem její fotku v celé délce.
Pokud jde o plechovku, je to 100% hliník, ale teplota pro ni byla zřejmě šílená.
Agnieszka Umělá inteligence (146309) Tak v tom pokračujte ve vaření. Právě jsem se podíval na jednu ze svých pánví, uprostřed byla také tma. No a co? Nevšímám si takových nesmyslů. Není radioaktivní.)
Potraviny by měly být vyjmuty z hliníkového nádobí ihned po uvaření.
“Shumanit” vám pomůže! (co může být lepšího než litinový kotel.)
– –Znalec (354) před 9 lety
Dal jsem v ní vařit vodu a to bylo vše. Tato pánev neviděla žádné jídlo, pouze syrové mléko a kaši.
Pochyboval jste, že k žádné razii nedošlo? Soda s žínkou.
– –Znalec (354) před 9 lety
No ano. Četl jsem na internetu, píšou, že se nedoporučuje vařit vodu bez soli v hliníkové nádobě, jinak ztmavne. což jsem dnes tak pilně dělal.
Ale tady je problém. Koneckonců nedoporučují hned si dát sůl do ucha a co mám dělat, když tato pánev bez ní ztmavne? Jednoho dne budu vařit rybí polévku pro dav lidí a nemám čas kupovat novou pánev.
Zakharia Milyavskaya Osvícený (40093) Nesmysl, vařte beze strachu u ohně. Vše vyprané, dokonce i úplně černý smalt. rendlíky (jednou jsem si u ohně myslel, že jsem rendlík úplně „zabil“), nic, vše se smyje. časem. Kyselina reaguje s hliníkem. způsobí plak, který se samozřejmě promění v jídlo, ale pokud v něm nebudete dlouho kvasit zelí;) tak je to v pořádku. Vařte se solí, bez soli, na tom nezáleží. I když jsou čisté, mohou stát a pomalu černat vlhkostí ve vzduchu. Soda a voda, jako nové.
proč to omýt kyselinou citronovou, uvařit, vychladit a pánev je jako nová, sněhově bílé pánve plníme syrovátkou.
Taťána AnokhinaStudent (143) před 4 lety
Díky za dobrou radu! Uvařeno a pánev byla jako nová!
Je čas pořídit si NORMÁLNÍ pánev.
– –Znalec (354) před 9 lety
Jak normální je to pro mě v přírodě? Vycházím z parametrů mého sporáku. Proto jsem na to udělal rendlík z plechovky. Pro mě je to stokrát cennější než jakákoli mega drahá pánev, protože všechno, co je vyrobeno vlastníma rukama a duší, je vždy obzvlášť drahé.